visite d'une fabrique de biéré+ balade+restaurant

Proposée par Extralucide

Date et lieu La sortie s'est déroulée à MONTGAILLARD (81800), le Mardi 13 avril 2010 à 09:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur MONTGAILLARD (81800) Sortir en Tarn

DescriptionJe vous propose une journée détente

Vous allez pouvoir découvrir une fabrique de bières artisanales du Tarn, au coeur du Sud-Ouest de la France.

A vos papilles....

Visite d'une fabrique de biére Les étapes de la fabrication dégustation des biéres

Damien CHAVENT, agriculteur céréalier, passionné de bière depuis de nombreuses années, a créé en mai 2006, la Brasserie des Coteaux, une fabrique de bières artisanales, située dans le Nord Ouest du Tarn (commune de Montgaillard).

« L'intérêt du projet était de diversifier l'activité de l'exploitation agricole familiale en utilisant l'orge de brasserie cultivée sur place pour produire de véritables bières de terroir ! »

Après de nombreuses années en tant que brasseur amateur, Damien Chavent a perfectionné ses techniques de brassage en réalisant plusieurs stages en brasserie. Le local de la brasserie est installé dans une partie du hangar agricole, avec une capacité de production de 8 HL par brassin.

Son épouse Emilie, diplômée en agro-alimentaire, l'a rejoint récemment dans l'aventure pour l'accompagner dans le développement de la brasserie.

Damien et Emilie CHAVENT vous proposent ainsi des bières authentiques et savoureuses baptisées « Oxit », petit clin d'oeil à la région d'Occitanie

Ensuite escale gourmande

MENU 18 EURO / PERSONNE

KIR
BUFFET DE HORS D OEUVRES a volonté

CUISSE DE CANARD CONFITE
AUX AIRELLES ET
SA GARNITURE DE SAISON

CROUSTADE AUX POMMES

CAFE ET ¼ VIN PAR PERSONNE

Ensuite visite de Buzet sur tarn

Village chargé d'histoire, avec ses monuments, ses ruelles, Buzet mérite que l'on s'y attarde.

Participants

Ils étaient 7 participants

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