Les soirees gourmandes

Proposée par Papillon32

Date et lieu La sortie s'est déroulée à AUCH (32000), le Jeudi 13 octobre 2011 à 19:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur AUCH (32000) Sortir en Gers

DescriptionBonjour ou bonsoir selon l'heure

Ancien élève de l'école hotelière de Tarbes , j'ai eu parfois l'occasion de fréquenter ensuite le restaurant d'application.
Certains d'entre vous connaissent dejà surement, pour d'autres , ce sera une découverte !

PETIT AVERTISSEMENT :

Pour la convivialité , merci de respecter la parité homme / femme.
Pour des raisons evidentes, il n'est pas possible de modifier les plats proposés, car ils servent de laboratoire pour les élèves.
De même, il est demandé de respecter les horaires de repas ainsi qu'une tenue correcte lors du repas.

Les repas proposés au restaurant d'application sont en général élaborés par des élèves de 3 eme année CAP , 2eme année BEP ou terminale BAC PRO.
Il s'agit d'un atelier grandeur nature avant d'etre laché dans le grand bain !!
Les élèves ont deja accompli deux stages d'été en situation professionnelle.
Les plats envoyés sont inspectés par les professeurs , tant au niveau de l'élaboration qu'au niveau du dressage
A cette occasion, vous goutez des plats peu habituels, et vous bénéficiez d'une qualité de service digne des plus grands établissements, en assistant à des découpes ou flambages en salle ( pratique de moins en moins répandue)

Au Menu de ce JEUDI 13 OCTOBRE 2011

Mise en bouche
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Moules sauce Poulette
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Papillotte de lotte et merlan
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Carré d'Agneau Boulgour aux fruits secs et caviar d'aubergine
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Déclinaison autour de la poire
( tarte Bourdaloue, sorbet , poire flambées)

LES VINS ET CAFES NE SONT PAS COMPRIS DANS LE PRIX ANNONCE

IL N'EST PAS POSSIBLE DE MODIFIER UN CHOIX DE PLAT.

Apres le repas qui dure entre 1 h 30 et 2 h , nous pourrons aller partager un moment pour échanger nos impressions.

AFIN DE SE PREMUNIR DES HABITUELS ''LAPINEURS'' JE PERCEVRAI
LES CHEQUES DE REPAS D'AVANCE POUR LE 5 OCTOBRE AU PLUS TARD !!!! ( Toute personne n'ayant pas envoyé son reglement sera de fait désinscrite)

Participants

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