Mariage vins et épices

Proposée par Soann

Date et lieu La sortie s'est déroulée à BALMA, le Mardi 08 avril 2008 à 20:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
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DescriptionFrederic, sommelier-caviste nous propose une dégustation:

''Pour cette première dégustation chez In Vino Fredo, je souhaite vous faire découvrir des vins de plaisir et leurs accords avec des tapas–apéro (plus ou moins) épicés.

Ainsi, le voyage des saveurs sera double, celui à travers la France – Vallée de la Loire et du Rhône, Languedoc, Savoie et un Sud Ouest inattendu – et de part le reste du Monde - le Moyen et l’Extrême Orient et l’Europe du Nord.

Ce sera l’occasion de voir comment les vins se comportent sur les épices et les arômes des mets, et de comprendre leur adéquation.
Par exemple, comment un curry épicé transcende un Viogner du Rhône, et aboutit à un mariage exquis.

Tout cela pour le Plaisir de partager des bonnes choses, et de mieux appréhender l’univers des Vins.

C’est donc une formule pour un groupe de 10 à 12 personnes à 20 € par personnes.

Participants

Ils étaient 1 participants

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