Alimentation & cancer : qui croire ? que savoir ?

Proposée par Syl20

Date et lieu La sortie s'est déroulée à SALLE DU SÉNÉCHAL (17 RUE RÉMUSAT À TOULOUSE), le Mardi 16 septembre 2008 à 16:45.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
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DescriptionAlimentation & cancer : qui croire ? Que savoir ?
Le 16 septembre de 17h à 20h, salle du Sénéchal (17 rue Rémusat à Toulouse).

Tables rondes co-organisées par la Mission Agrobiosciences, le Groupe École supérieure de commerce de Toulouse (ESCT) et Assosciences Midi-Pyrénées, avec la participation de l’Inra. Parce qu'il n'est pas toujours évident de se repérer dans le foisonnement d'informations relatives au lien entre alimentation et cancer, ce débat permettra de croiser les regards des meilleurs spécialistes sur cette question mais aussi des politiques et des représentants d'associations de consommateurs et de malades.

Ainsi Roland Bugat, Président du Pôle de compétitivité Cancer-Bio-Santé, Denis Corpet, directeur de l'équipe Aliment et Cancer (UMR Inra-ENVT), Max Lafontan, directeur de recherches Inserm, spécialiste de l'obésité, Jean-Pierre Cravedi, directeur de l'unité Xénobiotiques de l'Inra, ou encore Jean Tkaczuk, Président de la Commission recherche, transferts de technologies du Conseil régional Midi-Pyrénées seront quelques-uns uns des invités de cette soirée.

Agenda :

17 h - Accueil

Présentation du mémoire de recherche « L'homme est-il responsable du cancer ? » par les étudiants du Mastère Management des Industries de la Santé.

17h15 - Consommateurs et malades : ce qui résiste à l'analyse...

Avec Nathalie Debar, Présidente de l'UFC-Que choisir Toulouse, Francis Sentenac Président du Centre Technique Régional de la Consommation (CTRC) et membre du Conseil National de l'Alimentation (CNA), et Patricia Sanner (Association Solidarité pour le soutien aux malades).

17h45 - Radiographie des savoirs

Avec Denis Corpet, Directeur de l'équipe Aliment & Cancer de l'UMR INRA/ENVT, Max Lafontan, Directeur de Recherche INSERM, spécialiste de l'obésité, Jean-Pierre Cravedi Directeur de l'Unité Xénobiotiques de l'INRA, expert à l'Agence Européenne de Sécurité Sanitaire des Aliments, et Sylvie Bennet, ingénieur agronome, experte en process et nutrition.

18h30 - Discussion avec le public

19h00 - Que peuvent les pouvoirs publics ?

Avec Jean Tkaczuk, Président de la Commission Recherche Transferts de Technologies du Conseil Régional Midi-Pyrénées, Roland Bugat, Président du Pôle de Compétitivité Cancer Bio Santé, Cancérologue, et Bernard Pradère, Président de la Commission Médicale d'Etablissement du CHU de Toulouse, responsable du Projet Médical de la Clinique Universitaire du Cancer.

19H 30 - Discussion avec le public

Grand témoin : Jean-Pierre Corbeau, Professeur de sociologie à l'Université François Rabelais de Tours, auteur et co-auteur notamment des livres : Le mangeur du 21è siècle : les aliments, le goût, la cuisine et la table (ed. Educagri) et Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité (ed. Privat/Ocha).

Participants

Ils étaient 5 participants

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