Apéritif fermier 1er Août au Chateau de Lacroux

Proposée par Misoune81

Date et lieu La sortie s'est déroulée à CESTAYROLS (81150), le Mardi 01 août 2017 à 18:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
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DescriptionVenez découvrir dans le cadre des apéritifs fermiers du gaillacois le domaine Lacroux à Cestayrols

Situé sur les coteaux de l’Albigeois entre Gaillac, ville du vin, et Albi, ville natale du peintre TOULOUSE-LAUTREC, le CHATEAU DE LACROUX, exploitation familiale de 38 ha, perpétue la tradition des vins de GAILLAC depuis dix générations. En effet en 1700 Jeanne et Guillaume Derrieux, Laboureurs, cultivaient déjà les coteaux de Lincarque, puis l’exploitation se transmit de père en fils. Au début du XXème siècle Philippe et Baptistine œuvraient pour lutter contre le phylloxéra. Et puis vint Bertin-Laurent qui transmis à son fils Pierre qui avec l’aide de Marguerite, a reconstruit le vignoble pour le transmettre à la nouvelle génération dans les années 80.

Maintenant Philippe, Jean et Bruno DERRIEUX vinifient et élèvent leurs vins, en recherchant le caractère authentique de l’appellation GAILLAC.Vendanges après vendanges, ils ont su préserver et améliorer le vignoble du Château de LACROUX.

Privilégier la qualité, limiter la production, respecter l’environnement, laisser le temps nécessaire à l’élevage des vins, pour mieux exprimer la typicité des cépages qui ont fait l’histoire de l’appellation GAILLAC, tels sont les engagements qu’ils prennent pour qu’à chaque bouteille vous en reconnaissiez la signature.

Découverte du vignoble, visite de la cave à partir de 18h30.

Dégustation de plusieurs vins accompagnés de produits locaux

Participants

Ils étaient 17 participants

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Apéritif fermier 1er Août au Chateau de Lacroux

Ils étaient 17 participants