Cocktail dînatoire saveurs évasion

Proposée par Saab83

Date et lieu La sortie s'est déroulée à CHEZ-MOI, le Samedi 24 janvier 2009 à 20:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur ()

DescriptionVous avez été plusieurs à vouloir renouveler nos sorties culinaires.
Cetta fois-ci, je vous propose la grande pointure avec les verrines suivantes:

Apéritif bien entendu avec toasts...

en amuse bouche, Un crémeux de choux fleur à l'huile de noix
......
pour ouvrir l'apétit, un duo de gazpacho
......
Un espuma de betterave au vinaigre balsamique saveurs truffes
Une émulsion d'avocat et sa crevette panée au sésame
Une soupe de foie gras à la figue
Des feuilletés au chèvre et miel de fleur

Des moules au curry
Un carpaccio de Saint Jacques à la chantilly de cactus-citron vert

Verrines soupes en couleur :
soupe de pêche
soupe de fruits

Une fontaine à chocolat avec tous ces accompagnements.
champagne (du vrai)

Vins compris

si vous souhaitez venir accompagné, merci de nous le préciser....

Participants

Ils étaient 3 participants

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