Concours de soupes d'ici et d'ailleurs, avec le concours de mangeonslocal.fr + apero - contes en occitan + casse croute tire du sac + musique patchwork !!!!!

Proposée par Stephanedelaude

Date et lieu La sortie s'est déroulée à LAURABUC, le Samedi 14 mars 2009 à 16:15.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur ()

DescriptionNouvelle sortie d’Occitanie - Passerelle !

Après quelques mois d’inactivité et après
- les vendanges à Ventenac-Cabardès suivies d'un excellent casse-croûte pris en soirée entre les foudres dans la cave du domaine,
- la mémorable sortie pédagogico-convivialo-culturalo-économico-occitano-gastronomique autour de l’alambic de Verdun en Lauragais qui a patiemment sorti l’élixir de prunes………,
- « Oignons de Villemagne qui ne piquent pas, Contes et Poèmes en occitan, Concours de Lancer de bérêt, Musique, apéritif-repas sympa et pas cher »
- le Milhàs à Carlipa
- la matinée canard à Labécède – Lauragais…

l'Occitanie -Passerelle, avec Mangeonslocal.fr organise une nouvelle sortie le
Samedi 14 Mars 2009 à partir de 16 heures 30
à Laurabuc (à côté de Castelnaudary) sur le thème :

CONCOURS DE SOUPES D'ICI ET D'AILLEURS, AVEC LE CONCOURS DE MANGEONSLOCAL.FR !!!
+ APERO - CONTE EN OCCITAN + CASSE CROUTE TIRE DU SAC + MUSIQUE PATCHWORK

Programme:

► 16h15 : Accueil des concurrents et des curieux et gourmands

► 16h45: Réchauffage des soupes sur une gazinière au cas où elles auraient refroidi durant le transport.... et constitution du jury

► 17h00 : Dégustations par le jury

► 19h00 : Délibérations et remise des prix aux trois catégories

► 19h15 : Apéro-Conté en Occitan par Jean-Jacques DELPOUX

► 20h00 : Casse - croûte tiré du sac (chacun amène ce qu'il veut et on partage)

► 21h30: Musique patchwork

REGLEMENT DU CONCOURS

Catégories: Soupe des jeunes, Soupe du Monde et Soupe ''Mangeonslocal'' (moins de 150 km)

● Concours ouvert à toute personne de 2 à 98 ans
● Inscriptions dès aujourd’hui et jusqu’au 11 Mars (Sainte Rosine) à
12 h au secrétariat de la Mairie de Laurabuc ou auprès d’Occitanie
– Passerelle au 06-17-98-54-40 / linoustephane@free.fr
● Pour valider votre inscription, vous devez obligatoirement donner
un nom à votre soupe, et la recette écrite,
● Rendez-vous le samedi 14 Mars 2009 à 17 h, à la Salle des Fêtes
de Laurabuc
● Vous proposerez la soupe de votre choix, dans votre marmite,
d’une quantité minimale de 2 litres. Prévoir un échantillon de
légumes.
Possibilité de faire chauffer sa soupe sur place au dernier moment
● Proclamation des Résultats et remise des prix à 19 h à la Salle
des Fêtes de Laurabuc
♦ Le jury sera constitué d’une dizaine de personnes, adultes et
enfants sélectionnés parmi l’assemblée. Cette grille comportera 4
critères qui seront notés de 1 à 5 points (1 pour peu agréable,
jusqu’à 5 pour extrêmement savoureuse, les autres notes pour
chaque concurrent permettront de déterminer les 3 soupes les plus
appréciées.
Critères d’évaluation :
Attention : Evaluer un plat ne peut être que subjectif, hormis
la saveur ou le savoir-faire du cuisinier il y a tout le plaisir
des yeux et des papilles
1 La saveur, le goût.
Parfum, odeur et saveur… Votre soupe est sûrement la
meilleure, même si la recette n’est pas originale, ou au contraire
parce que la recette est très originale…
2 La consistance
Votre soupe est présentée en morceaux, en hachis, moulinée ou
bien mixée. Autant de différences…
3 L’originalité de la recette
Votre soupe est d’origine locale ou exotique ? C’était la recette
favorite de votre grand-mère, ou elle vous a été léguée par un
grand chef ?
4 Pour la Soupe des jeunes, la preuve que les enfants ont
participé
5 Pour la Soupe Des Moins de 150 kms:
Il vous faudra donner le lieu où ont poussé les légumes et le lieu
où a été élevé l’animal !

Les 3 soupes ayant remporté la faveur du
jury seront dotées de prix gourmands !!!

Inscriptions MAXIMUM le 13 Mars auprès d'Occitanie - Passerelle: linoustephane@free.fr ou au 06-17-98-54-40

Participants

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